En este curso, vemos como se analizan las muestras en verde, tanto los defectos físicos, como la humedad y la densidad.
Una vez analizados las muestras, trabajamos diferentes curvas de tueste y diferentes perfiles para potenciar las cualidades de nuestros cafes.
Este curso es para profesionales con conocimientos básicos de tueste que quieran profesionalizarse dentro de esta disciplina.
La duración del curso es de una jornada de 8 horas que incluyen la parte teórica y la parte practica.
Los precios son por persona y no incluyen el IVA
Para mas información:
Info@coffeecookingstudio.es
