Este curso consta de dos jornadas de 7 horas.
Objetivo: Analizar aspectos como la compra de cafe verde, el tueste y la cata.
Enfocada a equipos de trabajo de tostadores de cafe que tuestan y comercializan sus cafes o bien no tienen capacidad para tostar y son distribuidores y quieren hacer seguimiento de los productos que estan comercializando.
Durante este curso, analizamos los cafes en verde, los cafes tostados, los perfiles de esos cafes con los nuevos formularios de Cata.
Usaremos todos los formularios de los nuevos protocolos CVA, con el objetivo de entrenar el epuipo de trabajo y hacemos una calibracion para que puedan adaptarse a sus necesidades de mercado.